Nişastalı Çaylak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 450 gr mısır nişastası (kontrollü eklenip ilave edilebilir),
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
- Yarım paket kabartma tozu
Nişastalı Çaylak Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Pudra şekeri, yumurta sarısı, kabartma tozu ve margarin bir kap içerisine alınıp el yordamı ile iyice karıştırılır.
- Daha sonra azar azar mısır nişastası ilave edilip yoğrulmaya başlanır.
- Ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.
- Hazırlanan nişastalı çatlak kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, şekillendirilir.
- Şekillendirilen kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında pişmeye bırakılır.
- Kurabiyelerin üzeri çatladıktan sonra kızarmadan beyazken fırından alınır.
Afiyet olsun,