Tavuklu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 adet sarı dolmalık biber
- 2 adet tavuk göğsü
- 5-6 adet mantar
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı, çok az sıvı yağ
- Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, köri, garam masala, kekik, fesleğen
- Jalapheno biber turşusu
- Mısır
- Rendelenmiş kaşar
- Üzeri için maydanoz
Tavuklu Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- İlk olarak biberler ortadan ikiye bölünüp fırınlanır.
- Bu arada yağ tavaya alınır ve soğanlar kavrulur.
- Ardından küp küp doğranan tavuk, mantar ve baharatlar eklenerek kavrulur.
- Daha sonra turşu doğranır ve mısır da eklenerek pişirilir.
- Yumuşayan biberler fırından çıkarılır tavuk ve kaşar eklenerek tekrar 180 derecede ki fırında pişirilir.
- Üzeri kızarınca fırından çıkarılır ve maydanozla servis edilir.
AFİYET OLSUN
