Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay bardağından bir parmak eksik süt
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 pk kabartma tozu
- 1 pk vanilya
Muhallebisi için ;
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme dolu un
- 2 yemek kaşığı tepeleme dolu nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 pk vanilya
- 1 poşet krem şanti
Kek Piştikten Sonra üzerine Dökmek için;
- 2 su bardağı soğuk süt
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Yeşil fıstık
Gelin Pastası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sütü ve yağı da ekleyip bir ıkı tur çırpalım en son olarak ununumuzu kabartma tozunu ve vanilyasını da ekleyip karıştırıyoruz yağladığımız yuvarlak tepsiye döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kekimizi pişerken muhallebisini yapmaya başlıyoruz.
- Tencereye sütümüzü boşaltıp krem şanti hariç bütün malzemelerimizi ilave ediyoruz.
- Ocağın üzerine alıp çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
- Ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Pişen kekimizi de fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kekimize kürdanla delikler açıyoruz oda ısısındaki 2 su bardağı sütü her yerine gezdiriyoruz.
- Diğer tarafta soğuyan muhallebimize bir poşet toz krem şantiyi boşaltıp mikserle güzelce çırpıyoruz ve kekimizin üzerine boşaltıp düzeltiyoruz.
- Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpiyoruz.
- Ben renkli şekerlerle süsledim, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.