Tarifini İstiyorum Çorbası (Kendi Usulüm Yörük Çorbam) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 litre su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım et bulyon(çorbanın suyuyla eritilecek)
- 2 tatlı kaşığı kadar tuz(yine de damak tadınıza bırakıyorum)
Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- 5 su bardağı yoğurt
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı su
Üstüne:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tarifini İstiyorum Çorbası (Kendi Usulüm Yörük Çorbam) Tarifi Yapılışı
Selamün aleyküm 🥰🥰Bugün sizleri sofrada baş tacı yapacak bir çorba ile karşınızdayım. 😍Kendi usulümle yaptığım yörük çorbam midelerinizi şenlendirecek 🥰.Mutlaka ama mutlaka deneyin. 😍Buyurun tarifimeee 🖤.
- Öncelikle sıvı yağ ile erişteyi tencereye koyduktan sonra erişteyi kavuruyoruz.
- Üzerine 2 litre su koyduktan sonra yarım tatlı kaşığı tuzu da koyup erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Bir yandan da terbiyesi için, yumurta sarısı ve yoğurdu çırpıyoruz ve üzerine unu da koyup tekrar pütür kalmayana kadar çırpıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı suyu da koyup tekrar çırpıyoruz.
- Erişte yumuşayınca onun suyundan biraz terbiyeye koyuyoruz ve karıştırıp tencereye döküyoruz.
- Üzerine nohut, kalan tuz ve erittiğimiz et bulyonu da koyup kaynayana kadar pişiriyoruz ve fokurdamalar başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.
- En son tereyağı eritiyoruz ve üzerine nane koyup karıştırıp çorbaya döküyoruz.
- Sıcak sıcak servis yapıyoruz. 😍