Közde Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcan yada 4 adet normal patlıcan
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Birkaç diş sarımsak
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 kaşık sirke
- Limon suyu
- 1 adet kuru soğan
Közde Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
- Bostan patlıcan yada normal patlıcanı ve kırmızı kapya biberleri közlüyoruz.
- Domatesleri rendelenip ocakta sos kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
- Közlenen patlıcan ve biberleri soyup tohumlarını alıp doğruyoruz.
- 1 çay bardağı sıvı yağ , birkaç diş sarımsak , tuz , yarım demet maydanoz ve tüm malzemeleri
domates sosunun üzerine koyup birkaç taşım kaynatacağız eğer konserve yapacaksanız hemen sıcakken kavanozlara koyup ters çevirip soğumaya bırakın.
Salata yapacaksanız benim gibi kuru soğan yarım limon 1 tatlı kaşığı sirkeyle karıştırıp servis yapınız.
Afiyet olsun
