Brownie Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 12 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 8 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 16 yemek kaşığı toz şeker (1, 5 su bardağı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- İsteğe göre 2 çay kaşığı vanilya özü ya da şekerli vanilin
Süslemesi için:
- Sütlü çikolatalı ganaj, hazır çikolatalı sos ya da kakaolu puding
- Şekerleme, ceviz veya fındık
Brownie Muffin Tarifi Yapılışı
- Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın.
- Tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak içine kakao ve damla çikolataları ekleyin, çikolatalar hafifçe eriyinceye kadar kısır ateşte karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
- Yumurta, toz şeker (vanilya yerine vanilya özü kullanacaksanız vanilya özü) derin bir kapta iyice çırpın (toz şeker eriyene kadar)
- Un ve kakaolu karışımını kaba ekleyerek karıştırın.
- Karışımı muffin kaplarına paylaştırın.
175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. kadar pişirin. Muffinler soğuduktan sonra kremasını sürün ve istediğiniz malzeme ile süsleyin.
