İle etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İle etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Ağustos 2019 Pazar

2 Yufka İle 1 Tepsi Börek (Üçgen Börek) Tarifi

2 Yufka İle 1 Tepsi Börek (Üçgen Börek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
Sosu için:
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un ya da nişasta
İç harcı için:
  • 4 adet patates
  • Sıvıyağ
  • Kırmızı toz biber
  • Karbiber
  • Tuz
Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yufka İle 1 Tepsi Börek (Üçgen Börek) Tarifi Yapılışı

2 yufka ile 1 tepsi börek yapmak ister misiniz? 😊.
Hem çıtır çıtır, hem çok pratik, hem de çok bereketli 😊.

Mutlaka deneyin.
Dilerseniz yapıp pişirmeden buzluğa atabilir, pişirmek istediğinizde çıkarıp buzu erimeden üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.
  1. İlk önce böreğin iç harcını hazırlayın.
  2. Patatesleri haşlayın.
  3. Haşlanan patatesleri ezin ya da rendeleyin.
  4. Yağ koyduğunuz tavada patatesi, baharatları ve tuzu koyup kavurun.
  5. Bir kenara alıp ılıması için bekleyin.
  6. Sosu için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  7. Tezgaha yufkalardan birini serin.
  8. Böreğin sosundan her yerine gezdirin.
  9. İkinci yufkayı üzerine serin ve yine sostan her yerine eşit şekilde sürün.
  10. Kenarlardan içe doğru kapatın ve büyükçe bir kare elde edin.
  11. Karşılıklı iki kenarına iç harçtan koyun ve birbirlerine doğru sarın.
  12. Ortada buluşunca bıçakla kesip iki rulo elde edin.
  13. Ruloları üçgen şekilde kesin.
  14. Börekleri tepsiye dizin.
  15. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.
  16. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.
  17. Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun 

7 Temmuz 2018 Cumartesi

Mevsim Salata (Özel Sosu İle Birlikte)

Mevsim Salata (Özel Sosu İle Birlikte) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım marul
  • Marul miktarı kadar roka
  • Yarım demet mor kıvırcık marul
  • 1 paket haşlanmış mısır
  • 2 havuç rendesi
  • 6 -7 tane çeri domates
Sosu
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Mevsim Salata (Özel Sosu İle Birlikte) Tarifi Yapılışı

  1. Yeşillikleri elimle iri iri parçaladım.
  2. Diğer malzemeleri de ekledim ve biraz karıştırdım.
  3. Üzerlerine domatesle servis ettim.
  4. Sosunu yemeye başlamadan hemen önce ekleyin öbür türlü soluyor yeşillikler.