Muffin Poğaça Tarifi

Muffin Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurtanın beyazı (Sarısı üstüne)
• Yarım kalıp yaş maya
• 2 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç harcı arzuya gire peynirli, kıymalı, patatesli olabilir

Üstüne

• Yumurta sarışına bir yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı toz şeker karıştırılıp sürülür

Muffin Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Sütü ısıtıp derin bir kabın içerisine şekeri, tuzu, mayayı, sıvıyağı ve yumurta aklarını iyice karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş yoğurarak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamur kendiliğinden elinizden bırakmaya başlayana kadar yoğurun. Yaklaşık 10 dk yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk daha bekleyip fotoğraftaki gibi şekillendirin.
5. Sonra muffin kalıplarına eğer yoksa muffin kağıt kalıbında olur koyup 5 dk daha bekletin.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180/200 derecede güzel kızarsan kadar pişirin.