Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı buğday (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet orta boy havuç
- 2-3 dal taze soğan
- 4/1 top mor lahana
- 1 adet kapya biberi
- Bir tutam taze nane
- Bir tutam maydanoz
- 4-5 adet kornişon turşu
- Sosu için;
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
Buğday Salatası Tarifi Yapılışı
- Merhabalar ilk olarak bir gece önceden ıslatmış olduğumuz buğdayı yumuşayana kadar suda haşlıyoruz ve süzüyoruz.
- Diğer yandan tüm yeşillikleri yıkıyoruz daha sonra servis kabımıza taze soğanı, naneyi, maydanozu ve mor lahanayı inçe inçe kıyıyoruz kapya biberleri de küçük küçük kesiyoruz .
- Havucu rendeliyoruz.
- Kornişon turşuyu da aynen küçük küçük kesiyoruz ve buğdayları ekliyoruz.
- Başka bir kasede sos malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz ve salatamıza döküp harmanlıyoruz, hepsi bu kadar, beğenmeniz dileğimle, sevgiler