Karamelize Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket mantar (700-800 gr)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, pulbiber
Karamelize Mantar Tarifi Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
Et-tavuk yemeklerinin yanına yakışır harika bir lezzet. Biz çoğu zaman hafif olduğu için ana yemek olarak bile tüketiyoruz.
Buyrun bu güzel tarife;
Et-tavuk yemeklerinin yanına yakışır harika bir lezzet. Biz çoğu zaman hafif olduğu için ana yemek olarak bile tüketiyoruz.
Buyrun bu güzel tarife;
- Mantarlar güzelce yıkanır süzülür.
- Minik mantarlardan seçiyoruz ki doğramaya gerek kalmıyor hemde sunumu daha şık oluyor.
- Mantarların sap kısımlarını dilerseniz bir miktar kesebilirsiniz.
- Tavaya alınır ve kapağı kapalı bir şekilde mantarlar sulanIp-suyunu çekinceye kadar kavrulur.
- Suyunu çekince zeytinyağı eklenir.
- Bir iki tur daha kavrulur.
- Ardından piyazlık doğranmış soğan, tereyağ ve biberler eklenir.
- Soğanlar karamelize olup sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
- Son olarak tuz ve baharatlar atılıp ocaktan alınır. Nefis karamelize olmuş mantarlar servise hazır.
Denemek isteyenlere şimdiden AFİYET OLSUN