Osmanlıdan Günümüze Revani Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1, 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
ŞERBETİ İÇİN
- 2, 5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 12 limon
Osmanlıdan Günümüze Revani Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve şekeri 5 dk boyunca çırpınız beyaz bir renk alana kadar.
- Daha sonra yoğurt, sıvı yağı da ekleyelim onuda çırpalım ve irmikle unu da ekleyelim güzelcene düşük devirde çırptıktan sonra borcama boşaltalım. 180 derecede 25- 30 dakika kadar pişiriniz.
- Tatlımız fırındayken şerbetini hazırlayalım.Ufak bir tencere şekerimizi ve suyumuzu ekleyelim şerbetimiz göz göz kaynamaya başladığına limonumuzu 2-3 damla damlatıp kalan limonu içine atalım ve kaşığımızla kontrol edelim damlalar yavaş ve hafif koyu bir şeklide damladımı tam demektir. Sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Şerbet ılık tatlımız ilk sıcağını attıktan sonra şerbetinizi ilave ediniz. Şerbeti tamamen çektikten sonra Afiyetle yiyebilirsiniz.