Köz Patlıcanlı Semiz Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- Yarım demet semizotu
- Süzme yoğurt
- Ceviz içi
- Tuz
- Zeytinyağı
Köz Patlıcanlı Semiz Otu Salatası Tarifi Yapılışı
- Önce patlıcanlar közlenir, küçük küçük kesilerek çatalla ezilir.
- Semizotları yıkanır ve ayıklanır, doğranır. Bir kase ceviz tavada biraz kavrulur.
- Bir kaseye süzme yoğurt koyulur, bir iki çorba kaşığı normal yoğurt eklenerek kıvam sağlanır.
- Tuzu eklenir, isteğe bağlı bir diş sarımsak ilave edilir.
- İçine patlıcanlar, doğranmış ve iyice süzülmüş semizotları eklenir.
- Cevizler ilave edilip karıştırılır.
- Servis tabağına alınır, üzerine biraz ceviz kırıkları, semizotu yaprakları ile süslenir. Biraz da zeytinyağı gezdirilir.
Sağlıklı, hayırlı günler olsun
