Kapya Biberli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Kapya Biberli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük kase pilavlık bulgur
• 1 su bardağı az haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
• 1 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
• 1 adet kuru soğan (soyulup küçük yemeklik doğranmış )
• 3 diş sarımsak (soyulup yemeklik doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 küçük kase su (tavuk suyu veya et suyu da olur )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker, kimyon

Kapya Biberli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı ekleyelim 2 dakika kavuralım.
2. Biberleri de sonra ekleyelim 2 dakika daha kavuralım bulguru ekleyelim 2-3 dakika bulguru kavuralım.
3. Tuz baharatı serpelim sonra yeşil mercimeği dökelim karıştıralım suyunu verelim.
4. Fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Pişince üzerine havlu kağıt serelim demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun