Serkan gül (arastırmacı)

  Malzemeler 2 kilo küçük soğan İç harcı için; 1 kilo orta yağlı kıyma Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı nar ekşisi Pul biber 3 su bardağı sıcak su Sosu için; Salça Sumak Nasıl Yapılır? Merhabalar 🤗 soğanlar iyice yıkanır ve ortadan bir kesik atılır. Kıymaya baharatlar eklenip, iyice harmanlanır, soğanların arasına koyma koyup tepsiye dizelim 👍 Hepsini dizdikten sonra salça sumak karıştırıp, üzerine gezdirip, fırına atalım iyice piştikten sonra afiyetle tüketilir

  Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler İç malzemesi için; 1.5 su bardağı pirinç 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı silme yeni bahar 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ 1 soğan 1 diş sarımsak Maydonoz 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Sosu için; 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı silme sumak Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı domates salçası Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle, pirinçlerimizi bir süzgeç yardımı ile sıcak su ile güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım. Ardından, karıştırma kabı içerisine süzülmüş pirinç, kıyma, minicik kıyılmış soğan, kıyılmış maydanoz, salçalar, tüm baharatlar ve nar ekşisini katıp güzelce yoğuralım. Daha sonra; soğanların iki baş kısımlarını düzce keserek çıkaralım ve kabuklarını soyalım. Tüm soğanları bıçakla orta kısma gelmey...

Kremalı Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ yada isteğe bagli tereyağ 2 adet büyük soğan 2-3 adet sarımsak 3 yemek kaşığı un Sıvı krema(200 ml) 5 bardak su Et suyu tablet yada 5 bardak su yerine et suyu Tuz Karabiber Nane Kremalı Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı Öncelikle yağımızı tenceremize alalım Soğanlarımzı normal şekilde doğrayıp güzelce kavuralım Üzerine unumuzu ekleyip kavurmaya devam edelim Sonrasında üzerine suyumuzu ekleyelim.Tabletimizi atalım Kremamızı katalım sarımsaklarımızı katalım. Tuzumuzu atalım kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kısalım kısık ateşte 5 -10 dk kadar kaynamasını sağlayalım. Çorbamızı blendrdan geçirelim. Karabiberimizi nanemizi ekleyelim ve çorbamız hazır deneyeceklere afiyet olsun nefis çorbamizi denemenizi tavsiye ederim

Lezzet Bombası Soğan Kebabı (Gaziantep) Tarifi İçin Malzemeler 2 kiloya yakın arpacık kuru soğan  (kebaplık soğan) 1 kilo az yağlı kıyma 1 çay kaşığı karabiber Tuz Sosu için ; 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 su bardağına yakın su Sunum için ; Lavaş ekmek Lezzet Bombası Soğan Kebabı (Gaziantep) Tarifi Yapılışı Soğanların iki ucunu da kesiyoruz. Kabuklarını soymadan yıkayarak süzdürüyoruz. Kıyma, karabiber ve tuzu yoğuruyoruz. Soğanları tamamen ayırmadan boyuna doğru kesiyoruz. Kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle köfte şeklini veriyoruz. Daha sonra soğanların içine yerleştiriyoruz. Soğanları şekilde görüldüğü gibi tepsiye sıkça diziyoruz. Sosu için nar ekşisi ve suyu bir kapta karıştırarak kebabımızın her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdiriyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Üzeri iyice kızardığında yemeğimiz pişmiştir. Pişen yemeğimizi lavaş, yeşillik ve ayranla servis ediyoruz.  Bu kebap mut...