Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin ;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya (ılık su bardağı içerisinde mayalandır)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında )
Üzeri İçin ;
- Susam ( kavrulmuş )
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
İçi İçin ;
- Kaşar rendesi
- Sucuk
Susamlı Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle hamurumuzu malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamur kabımızı sıcak bir ortama bırakıp mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim.
- Daha sonrasında yağsız tavada susamlarımızı kavuralım rengi hafif değişince ocağı kapatalım.
- Kase içerisine 3 yemek kaşığı pekmez ve yarım su bardağı suyu karıştırıp kenara alın.
- Mayalanmış hamur elinize yapışıyor ise sıvı yağ ile şekil verebilirsiniz.
- Mayalanan hamurumuzun içerisine kaşar ve sucuk dilimleri koyalım.
- Pekmezli suya batırıp susama bulayın yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
- 180 derecelik fırında pişirin.