Gürcü Usulü Löbiye Tarifi İçin Malzemeler
- yarım kilo barbun fasulye
- pırasanın yeşil kısmı
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 yemek kaşığı kişniş (kinzi)
- 1 çay kaşığı kuru nane /yeşil nane
- 3 iri diş sarımsak
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 1 yemek kaşığı reyhan (üfleyen/ şaştırami)
Gürcü Usulü Löbiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geceden sıcak suyla ıslanan barbunlar üzerini örtecek kadar suda pişirilir.
- Yumuşadıktan sonra ince doğranmış pırasalar eklenir.
- Pırasalar da yumuşadıktan sonra diğer malzemeler karıştırılıp yemeğe eklenir.
- Tüm malzemeler eklendikten 3 dk kadar sonra yeşilliklerin yeşil kalması adına ocağın altı kapatılır.
Not:salça soğan ve yağ üçlüsü yemek içerisinde bulunmamakta. Gürcüler olarak bu yemeği bu şekilde pişirmekteyiz. Ayrıca yanına mutlaka mısır ekmeği tavsiye ederim deneyeceklere afiyet olsun.
