Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (1inin sarısı üstüne sürülecek)
PİŞTİKTEN SONRASI İÇİN;
- 1 paket orta boy labne
- İnce ince kıyılmış yarım demet maydanoz
- İncecik rendelenmiş kaşar peyniri
Saçaklı Poğaça Tarifi Yapılışı
- Su ve süt cezvede ılıktan 1 tık sıcak olacak şekilde ısıtılır.
- Kaba 1 yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri ekleyelim. Yavaş yavaş unu ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Önceden ılıttığımız karanlık fırının içine hamurun üzerini streçleyip 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Maydanozu incecik kıyıp, kaşarı rendenin en ince kısmında rendeleyelim.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 10 dakika dinlendirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kalan yumurta sarısını sürelim.
- Pişen poğaçalar soğuyunca arasına ve ağız kısmına labnemizi sürüp maydanoz veya kasara batıralım.
Afiyet olsun