Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 adet pırasa
- 8-9 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Karabiber
- Yarım çay bardağı pirinç
- Arzuya göre yarım limonun suyu
Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Yapılışı
- Zeytinyağını tavaya alalım.
- Piyazlık doğradığımız soğanı ve soyup yarım ay şekilde doğradığımız havucu da yağın içine alalım. 5-10 dakika kadar soteleyelim.
- Yıkanmış ve doğranmış pırasayı da havuçların içine koyup hep birlikte kavuralım.
- Üzerini hafif geçinceye kadar su ve portakal suyunu da katıp kaynamaya bırakalım.
- 10 dakika kaynattıktan sonra pirinçi ve diğer malzemeleri de katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Soğuk olarak servis edelim. AFİYETLER OLSUN görüşmek üzere.
Portakallı pırasa tarifi püf noktaları nelerdir?
- Yemeğinizin içerisine eklediğiniz toz şeker yemeğin tadının daha belirgin olmasını sağlayacaktır.
- Zeytinyağlı pırasa yemeğini yaparken tenceerenin kapağının altına ortasına küçük bir delik açtığınız pişirme kağıdını yerleştirip üzerine kapak örttüğünüz de pırasalarınız dağılmayacak ve kendi buharı ile piştiği için içerisindeki sebzeler renklerini de koruyacaktır.
- Kullandığınız şeker miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Portakallı pırasa yanına ne gider?
- Portakallı pırasa içerisinde pirinç olduğu için pirinç pilavı yerine bulgur pilavı yapabilirsiniz.
- Fırında makarna yada soslu makarnada portakallı pırasa için oldukça uygun olacaktır.
- Tas kebabı gibi dilediğiniz et yemeği ile de pırasanıza eşlik edebilirsiniz.
Portakallı pırasa kaç kalori?
- Orta büyüklükte tabak portakallı pırasa yaklaşık olarak 114 kaloriye denk gelmektedir.
