Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 200 gr kıyma
- 2 adet biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvıyağ
- Tuz
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Patates Çanağı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak patatesler soyulur ve yıkanır. Ortadan ikiye ayırarak bir tatlı kaşığı ile ortaları oyulur.
- Patatesler kızartılır, fazla yapını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyulur.
- Tavanın içerisine soğanlar alınır kavrulur, kavrulduktan sonra kıyma eklenir pişirilir.
- Salçalar eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur, biber eklenir. En son baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.
- Kızartılan patatesler tepsi içerisine dizilir, kıymalı harç ile doldurulur.
- Bir kabın içerisine su, salça ve tuz alınır güzelce karıştırılır ve patateslerin üzerine gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 200°fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun
