Lefkoşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr. ortaya yağlı kıyma
- 8 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 4 orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam maydanoz
Lefkoşa Köftesi Tarifi Yapılışı
Bugün sizlerle pratik çok az kıymayla bereketli ve lezzetli olan lefkoşa köftesi tarifini paylaşacağım, buyrun tarifimizi yapmaya başlayalım.
- Geniş bir kaba öncelikle patatesleri ve soğanı rendenin ince tarafıyla redeleyelim ve kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- İyice yoğuralım, ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak uzun silindir şekli verip iyice kızdırılmış yağda güzelce kızartalım, yağ çok iyi ısınmış olmalı aksi halde tavaya yapışıp dağılırlar. Deneyeceklere afiyet olsun.
