Köz Biberli Meze -Salata Tarifi

 

Malzemeler

• 5-6 adet közlenmiş kapya biber (1 kavanoz hazır biber)
• 1 kutu mısır
• 4 adet biberiye turşusu (jalapeno)
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze soğan
• Tuz
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  Nasıl Yapılır?

• Ben hazır közlenmiş biber kullandım,siz dilerseniz közleyebilirsiniz veya derin dondurucunuzda varsa onu kullanabilirsiniz.
• Biberler doğranır,yeşillikler de doğranır. Dilerseniz yeşiliklerden hepsini değil sevdiklerinizi veya evde olanları kullanabilirsiniz.
• Hepsini karıştırma kabına alalım,üzerine mısır ilave edelim,doğranmış biberiye turşusu veya jalapeno turşusu.
• Dilerseniz kullanmayadabilirsiniz biberiye turşusu. Ben normalde kullanmıyordum ama bir tarifte gördüm ,denedim ve çok güzel tad kattı için şimdi kullanıyorum.
• Üzerine yarım limonun suyunu sıkın,1 yemek kaşığı nar ekşisi ilave edin,tuz ve zeytinyağı.

Hepsini güzel karıştırıp servis edebilirsiniz.

Nohutlu Köz Biberli Nefis Salata Tarifi

Nohutlu Köz Biberli Nefis Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase akşamdan ıslatılmış haşlanmış nohut
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane
• 3-4 dal taze soğan

SOSU İÇİN:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı toz sumak
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• (Damak tadına göre)

Nohutlu Köz Biberli Nefis Salata Tarifi Yapılışı

Selâm arkadaşlar.
Tek başına bile bir öğüne yetebilen,  besleyici, bol vitaminli nefis salata tarifiyle geldim 

1. Bir karıştırma kabına haşlanmış nohut, mısır, doğranmış, biber, kornişon turşu, maydanoz, nane, taze soğan alınır.
2. Ayrı bir kasede çırpılmış sosuyla birlikte harmanlanarak servis tabağına alınır.
3. Dilediğiniz her öğün için besleyici, leziz salatamız hazır DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• Birer tutam tuz, pul biber, kimyon
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Tavaya kup doğranmış soğan ve biberi alarak kavuralım.
2. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Güzelce salçanın rengini çıkardıktan sonra domatesi ekleyerek 1 dakika kadar kavuralım.
4. Sonra bulguru ekleyerek 2 dakika kadar kavurup sıcak su ve baharatları ekleyelim.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısarak pişmeye bırakalım.
   Afiyet olsun

Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı yoğurt veya 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Harcı İçin ;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Biberli Ekmek Tarifi Yapılışı

Öncelikle herkese kolay gelsin  Size hem çay saatine hemde sofranıza çok yakışacak üstelik çok pratik bir biberli ekmek tarifi vereceğim bizde bağımlılık yaptı haftada bir muhakkak yapıp yiyoruz 

1. Öncelikle mayayı ılık su ve şekerle yaklaşık bir 5 dakika mayalandıralım.
2. Daha sonra yoğurt veya sütü sıvı yağ ve sütü katıp hafif karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin , unu az yazmış olabilirim ama ben 2 su bardağı kullandım bu tarifimde. Ben mayalı hamuru çok yoğurmam malzemeler özdeşleşince mayalanmaya bırakalım 25-30 dakika mayalansın.
3. O arada biz harcı hazırlayalım soğan ve biberi robottan geçirelim daha sonra tavada bu şekilde soteleyelim.
4. Hafif sotelendikten sonra içine sıvı yağ salça ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
5. Hamuru tepsiye serelim bu harcı da üzerine sürelim güzelce yayalım. Ben davul fırın kullanıyorum 15 dakika alt kısmı 15 dakika üst kısmını pişiriyorum ve harika oluyor.
   Şimdiden afiyet şifa olsun  Kıymetli yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum 

Köz Biberli Mantar Salatası Tarifi

Köz Biberli Mantar Salatası  Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• 3 tane kırmızı kapya biber( közlenmiş)
• Küçük bir kâse mısır
• 10 tane biberli zeytin
• 3 – 4 tane kornişon turşu
• 1 tutam dereotu

Sos:

• Zeytinyağı
• Limon
• Nar ekşisi
• Tuz

Köz Biberli Mantar Salatası  Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar bu lezzetli  salatayı kaçırmayın nefisss bir lezzeti var:-):-)

1. Mantarları doğrayıp yarım limon sıkılmış suda haşlayın.
2. biberleri közleyin, soyup küçük küpler halinde doğrayın, kornişon, turşu ve zeytinleri de doğrayın.
3. Dereotunu ve mısırı ekleyip sos malzemelerini ilave edip karıştırın, nefisss salatamız hazır afiyet olsun.

Köz Biberli Çoban Salatası

Köz Biberli Çoban Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet domates
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet salatalık
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Kuru nane
• Pul biber
• Arzuya göre nar ekşisi

Köz Biberli Çoban Salatası Tarifi Yapılışı

Bu tarifi Cahide Sultan’ın sayfasında gördüm hemen denedim. Sonuç harika oldu kendisine teşekkür ediyorum. 

1. Bütün malzemeleri yıkayıp temizledikten sonra doğuruyoruz. Ben domatesin kabuklarını soymadan yaptım.
2. Limon suyu ve tuzunu da katıp ezmeden karıştırıyoruz.
3. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz.
4. Nane ve pul biberini de katıp servise hazır hale getiriyoruz.

Köz Biberli Salata

                                                                                           

Köz Biberli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağ
• Tuz
• Limon
• Sirke

Köz Biberli Salata Tarifi Yapılışı

1. Biberlerimizi közleyelim ve kabuklarını soyadım.
2. Közlenmiş biberleri, maydanoz ve sarımsağı doğrayın.
3. Zeytinyağ, sirke ve tuz ekleyip karıştıralım.

Afiyet olsuuun. Bu lezzeti çok seveceksiniz

Yemek tarifleri / Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı

Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane kırmızı biber
• 3-4 tane köy biberi
• 1 orta boy havuç
• 1 ufak kurutulmuş acı biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2 bardak sıcak su

Havuçlu Biberli Arpa Şehriye Pilavı (Nefis) Tarifi Yapılışı

Sizlere şapşahane bir pilav tarifim var. :))) Alternatif tamamlayıcı yemek aradığınızda hem kolaylığı hem de enfes lezzetiyle kurtarıcı olabilir. Biz çok beğendik bu yüzden paylaşmak istedim.
Tarif Memet Özer’den. O, programında tavuk suyu kullandı ben tercih etmedim. Bu şekliyle bile harika oldu  hazırlaması kolay tarifime buyurun.

1. Öncelikle havucu yıkayıp rendeleyin. Biberleri de yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve halka halka doğrayın.
2. Pilav tencerenizde tereyağ ve zeytin yağını ısıtıp biberleri hafif kavurun. Acı biberinizi de ufalayıp ekleyin.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyip işleme devam edin. Salçaları ekleyin kokusu çıkana dek kavurun. Bu aşamada çok azıcık sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Ardından şehriyeleri ekleyin. Onlar da biraz kavrulsunlar. Tuz ekleyin. Ben yarım tatlı kaşığı koydum. Salçalarım tuzlu olduğu için fazla koymadım.
5. Siz elinizdeki malzemeye göre ayarlayın. Ardından 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Sonra kağıt havluyla demlendirip, et yemeklerinin yanında sıcak servis edebilirsiniz.