Kalp Dostu Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram bal kabağı
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Biberiye
- Zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz zencefil (Yahut taze rendelenmiş zencefil)
- Yarım çay kaşığı sarımsak granül (Yahut 1 diş sarımsak)
- 1, 5 litre sıcak su
Lezzetlendirmek için (opsiyonel):
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı silme toz biber
Kalp Dostu Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi Yapılışı
Kalp sağlığı için çok faydalı olan ve soğuk havalara karşı gardımızı alma konusunda epey yardımcı olan harika bir çorba tarifi paylaşacağım.
- Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
- Fırın ısınırken kesme işlemlerimize başlayalım.Bal kabağını soyup küp küp kesiyoruz.
- Soğanları ve patatesleri soyup kesip halka halka kesiyoruz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsimize birbirine değmeyecek şekilde sebzelerimizi diziyoruz.
- Bal kabaklarının üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Tuz ve toz biber serpiştiriyoruz.
- Soğan ve patateslerin de üzerine zeytinyağı gezdirip, az miktarda tuz serpelim.
- Soğanların üzerine 3 çay kaşığı toz şekeri pay edelim.
- 200 dereceye gelmiş fırında sebzelerimizi 30 dakika pişirelim.
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağını bir tencereye alalım. İçine biberiye, sarımsak granül, toz zencefil, zerdeçal ekleyip zeytinyağını hafif kızdıralım.
- Kızan zeytinyağına sebzelerimizi ekleyip 2-3 dakika çevirelim ve 1, 5 litre sıcak suyumuzu ekleyip orta ateşte 20 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen çorbamızı blenderdan geçirip damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekleyelim.
- Tereyağı ve toz biberi kızdırıp çorbaya ekleyelim ve karıştıralım. (opsiyonel)
Sıcak sıcak servis edelim.
Deneyenlere afiyet olsun.
