Sebzeli Lazanya (Lezzet Garantili) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket lazanya
- Hepsini kullanmadım (yarım paket kadar)
İçi malzemeler:
- 3 adet küçük boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1, 5 su bardağı bezelye
- (istediğiniz her sebzeyi kullanabilirsiniz
- Kabak, ıspanak, pırasa, mantar gibi)
Beşamel sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2, 5 şu bardağı süt
- Tuz, kekik, karabiber, sarımsak tozu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Üzeri için:
- 200 gr kaşar peyniri
Sebzeli Lazanya (Lezzet Garantili) Tarifi Yapılışı
- Patates ve havucu küp küp doğranır. Uygun bir tencereye alınır üzeri geçene kadar su koyulur ve bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilir.
- Taze bezelye kulanılacaksa hepsini bir pişirin. Ben konserve kullandım.
- Diğer taraftan beşamel sos hazırlanır. Uygun tencereye tereyağ alınır ve eritilir. Unu koyulur ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Ardından süt ilave edilerek sürekli karıştırılır. Koyulaşmaya başlayan sosa baharatlari ilave edilir. Göz göz olan sos ocaktan alınır.
- Uygun bir borcamin tabanina sostan iki yemek kaşığı kadar dökülür ve her yerine dağıtılır.
- Lazanya dizilir.
- Beşamel sos sürülür
- . Üzerine haşlanmış sebzeler koyulur ve tekrar lazanya yaprağı, sos koyulur. Bu işlem bütün malzemeler bitene kadar tekrarlanır.
- En üstüne lazanya ve beşamel sos koyulur ve kaşar serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun