Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 tane yumurta
- 125 g tereyağı (margarin)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç harcı için;
- 4 adet büyük elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elmalı Tart Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcı için rendelenmiş elmayı, toz şekeri ve tarçını ekleyerek pişmeye bırakalım.
- Elmalar yumuşayıp suyunu çekmeye başladıgında ocaktan alıp sogumaya bırakalım.
- Tart hamuru için yoğurma kabına yumurta, margarin ve şekeri alarak karıştıralım.
- Kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş eleyerek ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üstünü streç filimle kapatıp 15 dk dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamur alıp kenara ayıralım.
- Kalan hamuru iki pişirme kağıdı arasına alalım elimizle üstüne biraz bastırıp hamurumuzu açalım ve daha sonra merdane yardımıyla kalıbımızın boyu kadar açmaya devam edelim.
- Tereyağı ile yağladığımız borcama hamurumuzu yerleştirelim.
- Hamurumuzun üzerine hazırladığımız elmalı iç harcını boşaltarak yayalım.
- Portakal büyüklüğünde kenarda beklettiğimiz hamuru tekrardan iki pişirme kağıt arasında merdane yardımıyla açalım
- Daha sonra hamur kesici ile şeritler halinde keserek elmalı harcımızın üzerine yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 35dk pişirelim.
- Tartımız soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökerek dilimleyip servis edelim afiyet olsun.