Domates Ezmeli Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet enginar
- 3 adet orta boy domates
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Süslemek için yeşil zeytin
Domates Ezmeli Enginar Tarifi Yapılışı
- Enginarları 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve üzerini geçmeyecek kadar suyun içinde kısık ateşte 30 dk pişirelim.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayıp kaseye alalım .
- Sarımsağı ince doğrayalım.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı sarımsak ve domatesleri soteleyip enginarların üzerine alalım.
- Ben zeytinle süsledim. Ama farklı bir malzemede kullanılabilir.
- Ilık yada soğuk servis yapılabilir.
