Kaşarlı Ve Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Kaşarlı Ve Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet sade maden suyu

Harcı için ;

• 1 kg ıspanak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 dilim kaşar peyniri

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Kaşarlı Ve Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp 2 parmak kalınlığında doğradıktan sonra tencereye koyup 2 su bardağı su ekleyip haşlayalım.
2. Haşlanan ıspanakları süzüp elimizde sıkıp suyunu süzelim.
3. Tavamıza sıvı yağı ekleyip ıspanakları alalım ve kaçıralım. Baharatlarımızı da ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
4. Börek için sosumuzu hazırlayalım. Her yufkayı sosumuzu iyice sürelim ve tepsiye kırışık şekilde yerleştirelim.
5. 3. kata gelince ıspanaklı harcımızı koyup üzerine kaşarlarımızı yayalım.
6. Ve kalan yufkaları sırasıyla soslayıp dizelim. En son üzerine yumurta sürüp susamları dökelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve servis edelim