Serkan gül (arastırmacı)

Tavuklu Çökertme Kebabı ( Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler 1 buçuk tavuk göğsü 2 büyük patates Marine için ; 1 yemek kaşığı yoğurt suyu 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karabiber 1 diş rendelenmiş sarımsak Tuz Yoğurt sos; 1 büyük kase yoğurt 2 diş sarımsak Salçalı sos ; 2 yemek kaşığı salça 1 diş sarımsak 1 tutam kekik Çeyrek çay bardağı su Tavuklu Çökertme Kebabı ( Lokum Gibi) Tarifi Yapılışı Merhabalar sizler için enfess bir çökertme hazırladım. O kadar kolay ki. biz ayda bir defa yapıyoruz ister tavuklu yapın ister etli ikisinin lezzeti de ayrı. Tavuklar marine sayesinde lokum gibi oluyor. Yarım saatte olsa marinesiyle mutlaka bekletin.  Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım. Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim. Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartalım. Yoğurdu çırpıp içine sarımsakla...

Tavuklu Çökertme Kebabı ( Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler 1 buçuk tavuk göğsü 2 büyük patates Marine için ; 1 yemek kaşığı yoğurt suyu 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karabiber 1 diş rendelenmiş sarımsak Tuz Yoğurt sos; 1 büyük kase yoğurt 2 diş sarımsak Salçalı sos ; 2 yemek kaşığı salça 1 diş sarımsak 1 tutam kekik Çeyrek çay bardağı su Tavuklu Çökertme Kebabı ( Lokum Gibi) Tarifi Yapılışı Merhabalar sizler için enfess bir çökertme hazırladım. O kadar kolay ki. biz ayda bir defa yapıyoruz ister tavuklu yapın ister etli ikisinin lezzeti de ayrı. Tavuklar marine sayesinde lokum gibi oluyor. Yarım saatte olsa marinesiyle mutlaka bekletin.  Tavukları jülyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım. Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim. Patatesleri soyalım incecik kibrit çöpü inceliğinde keselim kızgın yağda kızartalım. Yoğurdu çırpıp içine sarıms...

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo tavuk göğsü 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvı yağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber Tabanı için; 4 adet patates Tuz Kızartmak için; Sıvı yağ Ara sosu için; 1 kase katı yoğurt 2 diş sarımsak Domates sosu için; 1 su bardağı domates püresi veya rendelenmiş domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı Kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir tarif mutlaka deneyin Tavuk göğsünü bir kaç dilime ayırın. Çukur bir kaba sarımsağı rendeleyin. Yağ, yoğurt, salça ve baharatları karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip karıştırın ve iyice sosa bulandıktan sonra streç film üzerine koyup sıkıca sarıp, dondurucuya kaldırın. 3 saat sonra dondurucudan çıkartıp ince ince dilimler halinde doğrayın. Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı koyup ısı...