Lezzeti Şahane Tanesiz Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 8 su bardağı su
- Tuz
- Pul biber
- Nane
Lezzeti Şahane Tanesiz Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye kırmızı mercimek, pirinç, bulgur ve iri parçalara ayrılmış soğan konulur üzerine sekiz su bardağı soğuk su ilave edilir ve orta ateşte pişirilir.
- Pirinçler en son iyice piştikten sonra blenderdan geçirilir.
- Bir tavada zeytinyağında un kokusu çıkana kadar kavrulur daha sonra 1 yemek kaşığı salça eklenir salçanın iyice erimesi için üzerine bir miktar su eklenir.
- Daha sonra salçalı karışım çorbamıza aktarılır tekrardan blendardan geçirilip homojenize olması sağlanır.
- Kısık ateşte birkaç dakika kadar kaynatıldıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun :)