Yumuşacık Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (1 sarısı üstüne sürülecek )
- 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- Yarım bardak ılık su
- Aldığı kadar un
İç malzemesi
- Peynir maydanoz
- İsteğe bağlı patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz
Yumuşacık Pofuduk Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yarım bardak ılık su ile mayamızı yaklaşık 10 dk açıyoruz.
- Ardından yoğurma kabımıza sırasıyla tüm malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu en az 10 dk yoğuralım.
- Hamur ne kadar yoğurulursa lezzeti o kadar artar.
- Ardından üstünü temiz bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakıyoruz
- Hamurumuz kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğimiz şekli vererek tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek tepsi de yaklaşık 10 dk mayalanmaya bıraktık tan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırın da altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra temiz bir bez üzerine alıp üstüne kapatalım yumuşak pofuduk poğaçalarımız yenmeye hazır :)
afiyet olsun