Ezo Gelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 kahve fincanı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 litre kadar sıcak su
Ezo Gelin Çorbası Tarifi Yapılışı
- Önce tencemize soğan ve sarımsaklarımızı alıp sıvı yağ da biraz kavuruyoruz.
- Salça, nane ,tuz ve pul biber koyup bir iki çeviriyoruz.
- Yeşil mercimek, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçi güzelce yıkayıp sürdürüyoruz.
- Salçalı soğanlı karışıma döküp kavuruyoruz.
- 2 litre kadar kaynamış suyu üzerine döküp pişmeye bırakıyoruz.
- Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.
- Blendırdan geçirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.