Brokolili İstiridyeli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket istiridye mantarı 300 gr
- Orta boy nar büyüklüğünde brokoli
- 2 diş sarımsak
- 2, 5 su bardağı süt
- 1 paket burgu makarna
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kayatuzu
- Karabiber
Brokolili İstiridyeli Makarna Tarifi Yapılışı
- Brokolileri çiçeklerine ayırıp çok az sıcak suda ağzı kapalı şekilde 7-8 dk haşlayıp süzüp ocaktan alınız.
- Sos için derin bir tavada zeytinyağı ve tereyağında dilimlenmiş istire mantarını soteleyiniz.
- Üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip sotelemeye devam ediniz.
- Krema sos için süt, un tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpınız.
- Pişen mantarların üzerine ekleyip altı kısık derecede koyulaşana kadar pişiriniz.
- Bir yandan makarnayı haşlayıp süzünüz, son olarak sosa brokolileri ekleyip harmanlayınız ve ocaktan alınız. makarna ile sosu karıştırınız. afiyet olsun! :)
