Elma Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı yada margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı kadar un (Tepeleme )
Elmalı iç harç için;
- 3 büyük elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İri çekilmiş fındık
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elma Turta Tarifi Yapılışı
- İç harcı için elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyip bir tavaya koyalım.
- Elmalar suyunu çekinceye dek kavuralım, suyunu çeken elmalara tarçın ve fındıkları ilave edelim ve 3 dakika daha kısık ateşte kavuralım.
- Ardından altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Daha sonra hamuru için bir kaba önce şeker ve yumurtayı alıp köpürene dek çırpalım.
- Ve ardından erittiğimiz tereyağımızı ilave edelim ve diğer malzemelerimizi koyarak yapışkan olmayan bir hamur kıvamı elde edelim.
- Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp streç filme saralım ve buzdolabında soğuyup katılaşmasını bekleyelim.
- Kalan hamuru ise borcamım içine ince bir tabaka olucak şekilde iyice yayalım ve yaydıktan sonra kürdan yardımıyla delikler açalım. Bunu yapmamızın sebebi ise fırındayken kabarmamasını sağlamaktır.
- Ardından borcama yaydığımız hamurumuzun üstüne hazırladığımız içi serpiştirelim.
- Ve dolaba soğuması için koyduğumuz hamuru alarak iç harcının üstüne rendeleyelim.
- 180 derece fırında üstü ve altı pembeleşinceye dek pişirelim.
- Piştikten sonrada ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri koyduktan sonra ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
