Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana döş kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet küçük boy kuru soğan(rendelenmiş)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat(silme)
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
• Tuz

İç Dolgusu İçin;

• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kaşarlı Köfte Tarifi Yapılışı

1. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine koyup iyice yoğurun. Köfte harcından parçalar kopartıp içlerine dilimlediğiniz kaşar peynirini yerleştirin ve iyice kapatıp ister silindir ister yuvarlak şekil verin.
2. Tüm harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kızgın yağda yüksek olmayan ateşte sık sık çevirerek kızartın.

Not: Köftelerinizin içinin iyi pişmesi için düşük ateşte sık sık çevirerek kızartmalısınız ve en önemlisi kaşar peynirinin eriyip dışarı çıkmaması için köfteleri hazırlarken çok iyi şekilde kapatmalısınız. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun🤗

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sumak
• 100 gr kaşar peynir

Kaşarlı Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeyi yoğurun kıymayı iki eşit parçaya bölün.
2. Ayırdığınız parçayı strece koyup oklava veya merdane yardımıyla açın.
3. Altını yağladığımız tepsiye ilk açılan parçayı koyup üzerine rendelenmiş kaşarı yayın.
4. Diğer parçayı da aynı şekilde açıp kaşarların üzerine örtün.