Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr mantar
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı(kapya)biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1çorba kaşığı tepeleme tereyağ
- 1adet orta boy domates
- Pul biber, karabiber, tuz
- İsteğe göre kuşüzümü
Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Mantarlar güzelce temizlenip dilimlenir
- Bir tavaya 1 tatlı kaşığı kadar yağ kızdırılıp mantar ilave edilir.
- Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç ve minik doğranmış kırmızı biber sıvı yağda kavrulur. Tereyağı eklenir.
- Suyunu salan mantarlar kevgirle tavadan alınıp sebzelere ilave edilir.
- Minik doğranmış domates eklenip güzelce kavrulur.
- Bulgur yıkanıp eklenir ve baharatları da ilave edip güzelce kavrulur.
- Suyu ve tuzu eklenir. suyu bir parmaktan biraz daha fazla bulgurun üstüne çıkmalı.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
afiyet olsun
i
