Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet közlenmiş kapya biber (konserve kullandım)
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 4. 5 bardak soğuk su
- Yarım su bardağı süt
- Çeyrek limon suyu
Köz Biber Çorbası Tarifi Yapılışı
- Zeytinyağını kızdırıp herbirini dörde bölüp çekirdeklerinden arındırdığımız biberleri 10 dakika kavuruyoruz.
- Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Sarımsak ve soğanı irice doğrayıp ekliyoruz kavuruyoruz.
- Soğuk su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Baharatları da ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
- Sütü ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
- Limon suyunu da tadına bakarak arzuya göre ilave ediyoruz.
Afiyet olsun
