Serkan gül (arastırmacı)

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası (Et Sulu) Tarifi İçin Malzemeler Tel şehriye 7-8 kaşık yoğurt Et suyu 2 – 3 kaşık un 1 adet yumurta Yarım çay bardağı nane 1 – 2 kaşık tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağı Tuz Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası (Et Sulu) Tarifi Yapılışı İlk olarak et suyunu tencereye alıp kaynamasını bekliyoruz ( ben daha önce haşladığım etlerin suyunu buzdolabı poşetine koyup buzlukta sakladım onu kullandım) Kaynayan et suyu yetersiz gelir ise göz kararı kayar su ekleyebilirsiniz. Daha sonra yarım su bardağı tel şehriyeyi kaynayan et suyuna ekliyoruz pişene kadar kaynatıyoruz. Tel şehriyeler kaynarken bir taraftan bir kabın içerisine 1 yumurta, yoğurt ve unu katıp iyice karıştırıyoruz. Tel şehriyeler olduktan sonra suyundan kabın içerisine biraz alıp karıştırıyoruz ve karışımı tencereye boşaltıyorz. Çorbayı 10 dakika pişmeye bırakıyoruz. Çorba bir yandan pişerken bir tavaya tereyağı, sıvı yağı ve yarım çay bardağı naneyi ekleyip kavurana kadar karıştırıyor...

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane) Tarifi İçin Malzemeler 1 büyük boy çay bardağı tel şehriye 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 buçuk su bardağı pirinç 3, 5 su bardağı kaynamış su 1 çay kaşığı tuz Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane) Tarifi Yapılışı Pirinçler süzgeçte nişastası akana kadar iyice yıkanır ve fazla suyunu akıtması için kenarda bekletilir. Pilav tenceremize şehriye ve yağlar alınır, kısık ateşte kavrulur. Rengi dönen şehriyenin üzerine, yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenir ve 5 dakika kadar kısık ateşte pirinçler de kavrulur. Ardından üzerine su ve tuz eklenir, pişmeye bırakılır. Suyunu çeken pilavımız 10 dk dinlendirildikten sonra servise hazır Deneyeceklere Afiyet olsun

Tel Tel Ayrılan Muhteşem Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 1 adet yumurta 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tane instant kuru maya 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un (kontrollü koyalım markaya göre değişkenlik gösterebilir) Arasına sürmek için 150 gr tereyağ Tel Tel Ayrılan Muhteşem Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı Karıştırma kabına ılık su süt şeker ve mayayı koyalım. karıştırıp 10 dakika bekleyelim. Yağı yumurta akını tuzu koyup elimizle karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde koyalım ele yapışan bir hamur olmalı. 10 eşit parçaya ayıralım. Tabak büyüklüğünde açıp arasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sürelim. En üst katına yağ sürmüyoruz. açabildiğimiz kadar açıp acılan hamuru tersine çevirelim. Hamurun kat kat bir görüntüsü olacak hafifi un serpip tekrar açalım. İstenilen inceliğe ulaşınca önce 4 e sonra 8 e bölelim. Ben toplamda 24 parça yaptım. Rulo gibi sarıp tepsi mayasına bırakalım. (arzu eden...

Kış aylarında içinizi ısıtacak, metabolizmanızı güçlendirecek dumanı üzerinde şehriyeli tavuk suyu çorbası denenmeye değer. Tavuk suyunun sağlığa olan faydası tartışılmaz gerçekten. Grip olduğunuzda, bünyeniz zayıf düştüğünde annelerinizin dopdolu 1 kase ile yanınıza geldiği namı diğer anne çorbasını sizlerde evlerinizde kendiniz yapabilirsiniz.  Ek gıda dönemine geçen bebekleriniz içinde sağlıklı olan şehriyeli tavuk suyu çorba içerisindeki şehriyelerle doyuruculuğunu da arttırıyor. Kolaylıkla temin edilen malzemelerden yapılan bu lezzetli çorba herkesin tenceresinde kaynamalı. Akşam menünüze ekleyebileceğiniz tavuk suyu çorba nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime. Tel şehriyeli çorbayı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :) Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağına yakın tel şehriye 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı limon suyu haşlanıp didiklenmiş göğüs eti 3 su bardağı sıcak su tuz pul biber karabiber...