Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 3 tutam dereotu
- 3 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı
- Kabağın kabuğunu soyup, rendeleyin. Suyunu iyice sıkıp, karıştırma kabına alın.
- Rendelenmiş kabakların üzerine 2 adet yumurta kırın.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 2-3 yemek kaşığı un ekleyin.
- Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de koyup, iyice karıştırın.
- Daha sonra geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın.
- Kabak mücveri karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun.
- Üzerlerine hafifçe bastırın. Her iki tarafını pişirin.
- Kabak mücveri piştikten sonra servis tabağına koyun. Afiyet olsun
