Enfes Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet taze yufka
Harcı için
- 2 kase lor peyniri
- 2 bardak kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
Sosu için
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1,5 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Peynirin tuzluluk oranına göre bir miktar tuz
- 1 yumurta ve bir yumurta akı
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı ve kalan sos üzerine dökün ve çörek otu susam
Enfes Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim arkadaşlar enfes peynirli tepsi böreği yapalım mı buyurun
- Peynirlerimizi ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.
- Daha sonra sos malzemelerini de karıştırıp bi kenara alalım bu verdiğim ölçüyle koca bir tepsi börek elde ettim börek tepsisini yağlayıp yufkamızı serelim kuru yer kalmıycak şekilde soslayalım.
- İkinci yufkayla serelim. Tekrar soslayalım.
- Üçüncü yufkayı da serelim ve peynirli harcımızı her yerine eşit bir şekilde yayalım.
- Kalan yufkaları da tek tek soslayalım.
- En üste kalan sosu da yaylım ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim güzelce altı üstü kızara kadar pişirelim. Afiyet olsun deneyeceklere simdiden afiyet olsun
