Vitamin Deposu Çorba (Kereviz Patates Havuç Ve Mercimek) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük boy kereviz (Yaprağını isterseniz kullanabilirsiniz)
- 2 adet havuç
- 2 adet küçük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı mercimek (Sarı kırmızı farketmez)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sebzeli çeşni
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 2 litre kadar kaynamış su
Vitamin Deposu Çorba (Kereviz Patates Havuç Ve Mercimek) Tarifi Yapılışı
- Bütün malzemeler yemeklik küp halinde doğranır.
- Uygun tencereye tereyağ ve zeytinyağ kızdırılır. Soğan sarımsak çok az sotelenir.
- Patates, havuç ve kereviz ilave edilir ve 2-3 dak kavrulur. Güzel kokular gelmeye başladığında tamamdır
- Mercimek ve kereviz yaprağı da ilave ederek kaynamış su dökülür.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Çorba blenderden geçirilir. Ben tekrardan 1 su bardağı su ilave ettim bu patatesin büyüklüğüne ve istediğiniz kıvama göre değişiklik gösterebilir.
- Bir taşım daha kayanatıktan sonra ocaktan alınır ve servise edilir. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun