Serkan gül (arastırmacı)

Beğendili Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler Tavuk sote malzemeleri; 600 gr kuşbaşı tavuk ( kalçalı buttan) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy soğan 4 adet biber 1 tatlı kaşığı dolusu karışık domates biber salçası 1 büyük boy domates 1 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Kimyon BEĞENDİ MALZEMELERİ; 3 adet büyük közlenmiş patlıcan 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ 1, 5 yemek kaşığı un 1, 5 su bardağı süt 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar Biraz karabiber Tuz Beğendili Tavuk Sote Tarifi Yapılışı Tavaya yağları alalım. Isındığında tavuğu ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavuralım. Üzerine salçayı eyleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğradığımız domatesi ekleyelim. Bir kaç dakika kavuralım. Üzerine 1 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyelim. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 20 dakikada pişirelim. Yemek pişerken beğendi için tenc...

Beğendili Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler Köftesi İçin ; Yarım kilo dana kıyma (köftelik) Yarım çay bardağı galeta unu 1 adet orta boy soğan (rendelenip suyu sıkılmış) 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı soğuk su 1 çorba kaşığı zeytinyağı Ayrıca ; 1 yemek kaşığı salça Yarım su bardağı su Tuz Beğendisi İçin ; 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt Tuz Biraz kaşar peyniri 3 adet közlenip temizlenmiş patlıcan Beğendili Misket Köfte Tarifi Yapılışı Köftesi için olan malzemeler güzelce yoğurulur ve minik yuvarlak köfteler yapılır. Tavada az yağda kızartılır. Ayrı bir yerde salça, su ve tuz kaynatılır. Beğendisi için tereyağında un kavrulur üzerine yavaşça süt eklenip hızlıca çırpılır. Devamlı karıştırılarak kıvam alması sağlanır. Kaynayınca közlenip temizlenmiş ve minik minik doğranmış patlıcanlar, kaşar peyniri rendesi ve tuz eklenerek ...

Kabak Beğendili Tavuk Pirzola (Harika bir lezzet kaçırmayın) Tarifi İçin Malzemeler Tavuk pirzola için; 8 parça pirzola tavuk Pulbiber Kekik Tuz Kabak beğendi için; 4 adet kabak Beşamel sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Kabağın üzerine; 1 su bardağı kaşar peynir Kabak Beğendili Tavuk Pirzola (Harika bir lezzet kaçırmayın) Tarifi Yapılışı Uygun bir kapta açılmış tavuk pirzola, karabiber, pulbiber, kekik ve tuzu alıp iyice karıştıralım. Tavuk etlerimizi fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 45-50 dk pişirelim. Rendelenmiş kabağı, kabaklar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Beşamel sosu için;tereyağı ve unu kavuralım. Üzerine sütü ekleyerek hızlıca çırpıp koyulaşıncaya kadar kadar pişirelim. Son olarak tuzu, karabiber ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Pişen kabağın üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri ve beşamel sosu ilave edip 1-2 dk da...