Beğendili Tavuk Sote Tarifi

Beğendili Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk sote malzemeleri;

• 600 gr kuşbaşı tavuk ( kalçalı buttan)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 4 adet biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu karışık domates biber salçası
• 1 büyük boy domates
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

BEĞENDİ MALZEMELERİ;

• 3 adet büyük közlenmiş patlıcan
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
• Biraz karabiber
• Tuz

Beğendili Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavaya yağları alalım. Isındığında tavuğu ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
3. Üzerine salçayı eyleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Üzerine yemeklik doğradığımız domatesi ekleyelim. Bir kaç dakika kavuralım.
5. Üzerine 1 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyelim.
6. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 20 dakikada pişirelim.
7. Yemek pişerken beğendi için tencereye tereyağı alalalım.
8. Eridiğinde unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Üzerine çok küçük doğradığımız köz patlıcanları ekleyelim. İyice karıştıralım.
10. Üzerine soğuk sütü ekleyip karıştıralım. Koyulaşmaya başladığında tuz karabiber ve kaşarı ekleyip karıştıralım.
11. Kaşarlar iyice eridikten sonra ocağın altını kapatalım.
12. Servis tabağına önce beğendiyi alalım.
13. Üzerine tavuk soteyi koyalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 

Beğendili Misket Köfte Tarifi

Beğendili Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

• Yarım kilo dana kıyma (köftelik)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Ayrıca ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Beğendisi İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Biraz kaşar peyniri
• 3 adet közlenip temizlenmiş patlıcan

Beğendili Misket Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftesi için olan malzemeler güzelce yoğurulur ve minik yuvarlak köfteler yapılır. Tavada az yağda kızartılır.
2. Ayrı bir yerde salça, su ve tuz kaynatılır.
3. Beğendisi için tereyağında un kavrulur üzerine yavaşça süt eklenip hızlıca çırpılır. Devamlı karıştırılarak kıvam alması sağlanır.
4. Kaynayınca közlenip temizlenmiş ve minik minik doğranmış patlıcanlar, kaşar peyniri rendesi ve tuz eklenerek 2 dakika kadar pişirilir.
5. Tabağa önce beğendi koyulup üzerine köfteler dizilir ve en salçalı sos gezdirilir.

AFİYET OLSUN.

Yemek tarifleri / Kabak Beğendili Tavuk Pirzola

Kabak Beğendili Tavuk Pirzola (Harika bir lezzet kaçırmayın) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk pirzola için;

• 8 parça pirzola tavuk
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Kabak beğendi için;

• 4 adet kabak

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Kabağın üzerine;

• 1 su bardağı kaşar peynir

Kabak Beğendili Tavuk Pirzola (Harika bir lezzet kaçırmayın) Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kapta açılmış tavuk pirzola, karabiber, pulbiber, kekik ve tuzu alıp iyice karıştıralım.
2. Tavuk etlerimizi fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 45-50 dk pişirelim.
3. Rendelenmiş kabağı, kabaklar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Beşamel sosu için;tereyağı ve unu kavuralım.
5. Üzerine sütü ekleyerek hızlıca çırpıp koyulaşıncaya kadar kadar pişirelim.
6. Son olarak tuzu, karabiber ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
7. Pişen kabağın üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri ve beşamel sosu ilave edip 1-2 dk daha karıştırarak pişirelim.
8. Uygun bir tabağa kabak beğendimizi alalım.
9. Üzerine pişirmiş olduğumuz tavuk pirzolamız dan koyarak servis edelim.