Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı mercimek
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Nane
Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Bildiğiniz bütün mercimek çorbası tariflerini unutun çünkü bu çorba tam bir lezzet ve şifa deposu 😊
- 2 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ tencereye konur.
- Üzerine doğranmış soğanlar eklenir ve karamelize olana kadar kavrulur.
- Mercimekler bol su ile yıkanır süzülür ve salça ile beraber tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir. (Bu aşamada tuzu ekleyin)
- İçerisine 5 su bardağı su eklenir ve mercimekler pişmeye bırakılır.
- Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir içerisine un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur süt eklenir kaynatılır.
- Çorbaya sütlü karışım eklenir yaklaşık 5 dakika daha kaynatılır.
- Üzeri için:Sıvı yağ kızdırılır pul biber ve nane eklenir ocağın altı kapatılıp üzerinde gezdirilir.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun