Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz)
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Nohutlu Pilav Tarifi Yapılışı
- Pirinci yıkayarak yaklaşık 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün.
- Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin.
- Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekleyin.
- Haşlanmış nohutları da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Dilerseniz haşlamış nohutları pirinçle birlikte de ekleyebilirsiniz her iki şekilde de çok güzel oluyor.
- Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar orta, sonra da kısık ateşte pişirin.
- Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
- Üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra 10 dk dinlendirin.
- Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.