Helezon Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağ / margarin (oda sıcaklığında yumuşak)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında )
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 3- 3, 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
Üstünü Süslemek İçin ;
- Vişne reçeli
Helezon Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve şekeri derin bir kabın içinde iyice karıştırın.
- Nişasta, kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin. ( Unu kontrollü ekleyin yavaş yavaş ) yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun 1/4 ne kakao ekleyin.
- Kakaolu olmayan sade hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elinizde yuvarlayın daha sonra kakaolu hamurdan 1 miktar alıp incecik rulo yapın ve yuvarladığınız sade hamur topunun üzerine aralıklı sararak helezon şekli verin.
- Elinizde tekrar hafifçe şeklini bozmadan yuvarlayın ve bir bıçak yardımıyla kurabiyelere kesikler atın.
- Kurabiyelerin ortasına isterseniz hafifçe serçe parmağınızla bastırarak vişne tanesi girecek şekilde oyuk yapın ( isterseniz yapmaya bilirsiniz)
- Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklarla dizip 175 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.
Kıyır kıyır uzun süre tazeliğini kaybetmeyen kurabiyeleriniz hazır.
Afiyet olsun
Afiyet olsun
