Ayran Çorbası (Tam Ölçülü Kaçırmayın) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday (Akşamdan ıslatılmış sabahtan bir taşım kaynatılmış)
- 1 çay bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış sabah bir taşım kaynatılmış)
- 6 su bardağı su (2 su bardağı ayranı için ayırın)1 çorba kaşığı kuru nane)
- 4 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
Ayran Çorbası (Tam Ölçülü Kaçırmayın) Tarifi Yapılışı
- 1 su bardağı aşurelik buğday (Akşamdan ıslatılmış sabahtan bir taşım kaynatılmış)
- 1 çay bardağı nohut( akşamdan ıslatılmış sabah bir taşım kaynatılmış)
- 6 su bardağı su ( 2 su bardağı ayranı için ayırın)1 çorba kaşığı kuru nane
- 4 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
- Hazırlanışı
- Nohut ve buğday tencereye konulur.
- Üzerine 4 su bardağı su koyup karıştırmadan suyunu çekene kadar kaynatın.
- Yaklaşık bir saat sürüyor.
- Suyunu çekince sıcakken ayrı bir tavada tereyağda naneyi kavurun ve buğday ve nohuta ekleyerek.
- Karıştırıp soğumaya bırakın.
- 4 su bardağı yoğurdu 2 su bardağı su ile ayran yapın.
- Pişirip soğuyan buğday ve nohutlu karışıma ekleyin. En son tuzunu ekleyin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
