Cevizli Pileli Perde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için
- 2 yumurta
- 250 ml süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Az miktarda limon kabuğu
- Portakal kabuğu
İçi için
- İnce çekilmiş ceviz
- Hindistancevizi
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon
- 250 ml su bardağı ölçüsü
Cevizli Pileli Perde Tatlısı Tarifi Yapılışı
- İlk önce şerbetinizi ocağa alıp kaynatalım.
- Kaynadıktan yüksek ateşte 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Tamamen soğumaya bırakalım.
- Tereyağı eritip içine sıvı yağını ilave edelim karıştıralım.
- Tezgaha yufkadan bir adet alalım serelim.
- Tereyağ sürelim ince çekilmiş ceviz ve hindistancevizi serpiştirelim.
- Parmak uçları ile ince ince pile yaparak kırıştıralım tepsiye alalım.
- Tepsimiz dolana kadar bu işlemi yapalım sosunu hazırlayalım.
- Sos malzemelerini hepsini iyice çırpalım hazırlayalım. Şimdi tatlımızı fırına verelim.
- 180 derece 20 dakika pişirelim fırından çıkartıp sosunu dökelim tekrar fırına verip 25 dakika daha pişirelim.
- Fırından çıkaralım 5 dakika soğutalım ve üzerine soğuk şerbeti dökelim 2 saat şerbetini çektikten sonra servis yapalım afiyet olsun ayrıntılı tarif için
