Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Dereotu
- Et veya tavuk bulyon
Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı
- Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle su dolu tenceremize küp küp doğradığımız kabakları alıp haşlanmaya bırakalım.
- Ayrı bir tencerede yağımızı ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavrulan una yavaş yavaş sütü suyu ve bulyonu ekleyip karıştıralım(Topaklanmaması için bu aşamada çırpmamız gerekiyor).
- Kıvam alan karışıma haşladığımız kabakları ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynara çıktıktan sonra el blenderıyla tamamen pürüzsüz hale getirelim.
- Tuz ve karabiberini ekleyip servis sırasında üzerine dereotu serpelim.
- İsteğe göre servis sırasında pul biberli tereyağ kızdırabilirsiniz
Afiyet olsun
