Fırında Balık (Çipura) Lezzet Garantili Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet çipura
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 4 adet defne yaprağı
- 2 adet limon
- 3 dış rendelenmiş sarımsak
- 4 dış sarımsak (Karın bölgesine yerleştircek)
- Yarım çay bardağı zeytin yağ
- Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
- Hepsinden birer çay kaşığı
Fırında Balık (Çipura) Lezzet Garantili Tarifi Yapılışı
- Temizlenmiş balıklar yıkanır ve kurtulur. Üzerine bıçakla üç çizik atılır.
- Patates ve soğan halka halka kesilir. Domatesler dörde bölünür.
- Bir kase içerisine zeytinyağ, rendelenmiş sarımsak, bir limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz alınır ve Karıştırılır.
- Balığın her yerine bir fırça yardımıyla sürün. Çiziklerin içine de bolça sürün ve karın bölgesini unutmayın. Çizikler limon yerleştirin.
- Aroma vermesi için balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin.
- Tepsiye önce patatesleri sonra soğanı dizin.
- Üzerine balıkları yerleştirin. Kalan sosu balığın üzerine gezdirin.
- Önce ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın ve tekrar alüminyum folyoyla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derce fırında yarım saat pişirin. Son 15 dak da üzerini açıp devam pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.
