Serkan gül (arastırmacı): Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Ocak 2023 Pazartesi

500 gram brüksel lahanası
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yeterince tuz
Yoğurtlu Brüksel Lahanası Brüksel Lahanasının En Lezzetli Hali Tarifi Nasıl Yapılır?
Brüksel lahanalarının kökünü kesip üst 2-3 yaprağını alıp temizleyelim sonra kaynamış suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz atıp lahanaları da ekleyip haşlayalım arada kontrol edelim çatal ile çatal lahanaya girince olmuş demektir.
Ocaktan alıp soğuk suyun içine alalım lahanaları sonra süzgece alıp suyu süzülsün bizde diğer tarafta yoğurdumuzun içine sarımsağı ezip, 1 çay kaşığı tuz atıp karıştıralım katı ise su ekleyip açalım yoğurdu.
Şimdi suyu süzülmüş olan lahanayı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim, tavaya tereyağını alalım eriyince biberi ekleyip köpürünce ocaktan alıp üzerine gezdirelim lahanamızın ve servise hazırdır. Afiyet olsun.

Sevgili arkadaşlar brüksel lahana yemeğini birde böyle deneyin. Yedikçe yedirten inanılmaz lezzetli olan bu güzel kış yemeğini mutlaka kaçırmayın .

Lahanaların baş kısmını keserek dış yapraklarını alalım, ortadan keselim.
Sudan geçirelim, süzelim.
Yapışmayan tavaya alalım, yüksek ateşte soteleyelim (ortadan kestiğimiz için çabucak içi pişecektir, böylece enerjidende tassaruf etmiş oluruz).
Lahanalar yumuşayınca – peynir hariç – diğer tüm malzemeleri ilave edelim, orta ateşte ara ara karıştırarak, kapaksız, kremayı 90% çekene kadar pişirelim.
Son olarak peyniri ilave edip erimesini sağlayalım.

Pilav ve makarna yanına çok güzel yakışıyor.

Afiyet olsun