Domates Ezmeli Enginar Tarifi

Domates Ezmeli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet enginar
• 3 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Süslemek için yeşil zeytin

Domates Ezmeli Enginar Tarifi Yapılışı

1. Enginarları 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve üzerini geçmeyecek kadar suyun içinde kısık ateşte 30 dk pişirelim.
2. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp kaseye alalım .
3. Sarımsağı ince doğrayalım.
4. 1 yemek kaşığı zeytinyağı sarımsak ve domatesleri soteleyip enginarların üzerine alalım.
5. Ben zeytinle süsledim. Ama farklı bir malzemede kullanılabilir.
6. Ilık yada soğuk servis yapılabilir.