Ninemin Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı sirke, tuz, un
Üzeri için :
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- Susam çörek otu
Açmak için:
- 2 avuç nişasta
İç harcı için:
- Ispanak, pırasa, ısırgan otu, lor peyniri
Ninemin Böreği Tarifi Yapılışı
Arkadaşlar merhaba, bu böreği denedikten sonra el açması böreğin ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz
- Hamurumuzu yapmak için bütün malzemeleri karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim, 10 dk mayalandıralım.
- Diğer taraftan iç harcımızı hazırlamak için malzemeleri yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayalım ve lor peynirini de ekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzu 2 beze yapalım ve yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açalım ardından üzerini kaplayacak şekilde nişasta serperek rulo saralım ve kendi etrafına dolayalım, üzerine bez örterek bu şekilde 20-25dk bekletim.
- Hamurumuzun bir tanesini tepsimizin şeklinde açarak tepsimize alalım ve üzerine harcımızdan bolca dökelim, ikinci hamuru da aynı şekilde açalım ve harcımızın üzerini kapatalım.
- Önce sıvı yağ ardından yumurta sarısını böreğimize sürelim susam ve çörek otunu da serperek 180 derece fırına sürelim, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ve servis edelim.